Зелень чеснока

Всем привычно, что лук выращивают на перо, получая свежую зелень круглый год. Выращивание чеснока для получения зелени может быть также круглогодичным.

Для выращивания зелени чеснока в домашних условиях подойдут как зубчики чеснока, так и бульбочки. Бульбочками называют те маленькие сеянцы, которые собирают из созревших стрелок чеснока.

Стрелки с бульбочками хорошо хранятся без холодильника. Их можно связать снопиками и повесить на хранение, а можно сложить в бумажный пакет и положить в сухое место.

Для посадки зубков чеснока места требуется совсем мало, а для бульбочек – еще меньше. Посадка вплотную друг к другу даст ровную, упругую зелень на маленьком участке земли, который легко найдет место даже на самом узком и заставленном подоконнике.

Крупная зелень из зубчиков используется для приготовления тех блюд, которые не требуют тонкой, нежной зелени. Зелень чеснока получаемая из бульбочек имеет всю пикантность чеснока при тонкой, нежной на вид «травинке».

Крайне важную роль зелень чеснока имеет при профилактике гриппа и других простудных заболеваний. Кроме фитонцидов обычного чеснока в борьбу со слабостью организма и инфекциями вступают витамины свежей зелени.

Опубликовано 02 Мар 2011 в 15:52. Рубрика: Домашний сад, Овощи дома.
Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS.
Вы можете оставить отзыв или трекбек со своего сайта.

 

Ваш отзыв

Вы должны войти, чтобы оставлять комментарии.